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怎麽辨別食鹽真偽 包裝折痕並不是唯一依據


警方為啥就盯上了鹽袋上的折痕?原來,不久前廣州警方破獲一起假鹽案,涉案假鹽達5000多噸,金額達2000萬元。犯罪分子用不加碘粗提純的日曬假鹽甚至工業鹽冒充食用鹽銷往全國,且包裝袋上有明顯折痕。看到這條消息不禁有人擔心,我市市場上會不會也有這種鹽呢?
  昨日,記者先是來到我市一家大型超市,看到食鹽貨架上分別擺放著食鹽、低鈉鹽以及孕婦鹽三個品種,記者拿出三種鹽分別仔細觀察,發現它們的包裝分別為一片式整體包裝和雙片式結合包裝,側麵都沒有折痕出現。這三種鹽都是來自同一家鹽業公司的產品。
  記者在這家大型超市沒有發現“折痕鹽”的身影,那麽小超市、農貿市場裏會不會存在呢?記者隨後走訪了三家小超市以及一家農貿市場,發現這些地方在售的食鹽也都來自我市同一家鹽業公司,同樣沒有發現“折痕鹽”的蹤跡。
   “袋子側麵有折疊痕跡就是問題鹽嗎?”昨天,一位不願透露姓名的業內人士介紹,鹽業為國家專營項目,隻有取得批發許可證的企業才有生產資格,不同省份的 食鹽有其自己的包裝規格,折痕並不是檢驗食鹽真偽的唯一依據。然而記者在采訪中了解到,我市一家正規的生產食鹽企業,根據他們的生產流程製造出來的食鹽包 裝上不會有折痕。相關部門工作人員告訴記者,沒有折痕的也不一定是真鹽。據鹽業相關部門人員透露,我市在2005年間曾偵破一批來自營口的問題鹽,問題鹽 為分裝小袋,在含碘量等方麵存在問題,與折痕無關。
  據悉,不法分子製造假鹽沒有固定的規律,造假手段不斷更新換代,而且不同省份鹽的包裝也各 有差異,包裝袋上有沒有折痕並不能作為確鑿證據來判斷鹽的真偽。通常假鹽會在碘含量上做文章,因為碘的成本較高,不加碘或者少加碘便成為不法分子謀取利益 的方式了。據相關專家介紹,如果人體缺碘,就可能會導致胃腸道功能紊亂、神經係統受損,輕者會出現10%至20%的智力損傷,重者則會造成瘦小或癡呆的後 果。
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